전략 단기(‘09~’10) 중기(‘11~’12) 장기(‘13~’17)   국내 산업화 대책 ① 한식 산업    기반 구축 - 법적 기반 구축 - 외식산업진흥법 및   식생활교육 지원법 제정 - 자금제도 개편 - 식품종합자금제 실시,   식품산업 투자펀드 조성 - 한식 종합정보 포탈 오픈 - 규제 철폐 - 중소기업창업지원법 개정 - 자금 지원규모 확대 - 포탈의 외국어 서비스 확대 - 자금 지원규모 확대 - 포탈의 외국어 서비스   확대 ② 한식    요리명장 - 조리교육 추진 - 해외 유명 요리학교 한식   강좌 개설 MOU   체결 - 재외공관 등 조리인력의   해외 취업 확대 - 해외 요리학교 한식 강좌   개설 - 국제 한식요리 자격증   도입 - 국제 한식요리 아카데미   설립 ③ 스타 한식당 - 자금지원 및 투자유치 - 스타 쉐프 발굴ㆍ홍보 - 한식당 거리조성사업 - 종업원 교육 지원 - 고급 한식당을 관광문화   상품화 ④ 한식 매니아    만들기 - 한식홍보 특별 이벤트 - 한식 체험기회 확대 - 2010 한국방문의 해 활용 - 명소마케팅 추진 - 국내 개최 MICE 활용   한식의 해외진출 확대 ⑤ 한식 세계화    R&D - R&D 중장기 계획 수립 - 식품분야 R&D 예산 확대 - 연구소 설립 - 단품 한식메뉴 개발 - 고급 한정식 메뉴 개발 ⑥ 식재료 공급    활성화 - 식재료 공동물류센터 설치 - 식재료 표준규격기준 마련 - 국산 식재료 직거래 및   공동구매망 구축 - 국내 식재료 유통기업의   현지 수입사업 진출 확대 ⑦ 한식 이미지    UP - 한식 브랜드(BI) 정립 - 스토리 발굴ㆍ홍보 - 한식이미지홍보 - 한식당 위생ㆍ서비스   교육 - 한식이미지홍보 - HACCP 등 위생기준 확대   적용 ⑧ 알기쉬운    한식 - 조리법 표준화 - 메뉴 외국어 표기안 제작 - 향토음식 조리법 표준화 - 외국어 표기안 배포 등   활용 확대 - 메뉴 조리법 표준화 및   외국어 표기안 확대 ⑨ 한식문화    알리기 - 한식당 등 식품분야 한인   네트워크 구축 - 한식 관련 허위 정보 정정   (위키피디아 등) - 해외 공중파 한식 홍보   확대 - 재외공관,국제영화제   활용 고급 식문화 확산 - 한식 서포터즈 확대 - 음식 관련 영화 등   제작 확대 ⑩ 한식 브랜드    100 - 고급식당(2개), 대중(19개)   신설 - 리노베이션 컨설팅 추진 - 고급(10), 대중(34)신설 - 맞춤형 컨설팅 확대 - 고급(8), 대중(27)신설 - 프랜차이즈 창업보육센터   확대 적용

식품위생법상의 규제 위주에서 탈피, 외식 산업의 선진화를 도모하는 외식산업진흥법 제정 * 주 내용 : 외식산업 창업 촉진, 외식산업진흥시설 자금지원, 전문인력 양성 등

중소기업창업지원법상 투자제한 업종에서 음식업을 제외하는 등 규제 철폐를 통해 민간 투자를 촉진

식생활 교육 지원법을 제정하여 녹색 식생활 문화 확산 - 녹색 식생활 국민운동본부 발족(‘09.6)을 지원하여 민간차원의 캠페인 전개

사업별로 세분화된 자금을 통합하여 식품기업이 원하는 시기에 자금을 사용할 수 있도록 『식품종합자금제』로 확대 개편(‘10) * (현행) 농식품 시설현대화 700억원, CK설치지원 72억원 등 총 6개 자금 1,569억원 → (개편) 식품종합자금제로 통합하고 총액을 확대, 예산 반영

식품기업도『농림수산업자신용보증』을 허용, 담보력을 보완(‘09. 농신보법령 개정)

식품기업에 대한 투자확대를 위해『식품산업투자펀드』도 신규 조성(‘10) * 농식품부, 관광기금, 농협, 유통공사, 관심기업, 투자전문회사 등의 공동출자 협의 * ‘09년은 기 조성된 농업전문투자펀드(460억원) 활용, ’10～‘13년까지 5백억원 별도 조성

한식당 해외 진출현황, 한식 식재료 수급현황 조사

한식의 BI정립, 국가별 마케팅 전략 수립

해외진출 유망한식 발굴 및 개발(현지화 상품)

한식당 해외진출 가이드 북 제작(미국, 중국, 일본, 베트남)

한식 세계화 사이트 오픈